デトックススープ(スープクレンズ)
デトックススープとは
デトックススープのメリットは、ジュースと違って果物が含まれないので糖分が少なく低カロリー、なおかつ食物繊維がたっぷりなので満腹感が得られるのと便通が良くなって毒素を排出してくれること。体を温めることで代謝を上げ、免疫力をアップするお手伝いをしてくれるので、太りにくく風邪をひきにくくなる効果もあります。また、様々な食材を自分好みのテイストに調理して食べられるので、誰でも思い立ったらすぐに始められる手軽さがグッド。
ただし、どんな食材でもスープとして摂取して良いわけではありません。グルテン(小麦粉など)や油(食用油・肉の油など)、砂糖はなるべく避け、その時の体調・気分・目的に合った食材を選びましょう。
デトックススープの食べ方
ジュースクレンズと同じで、様々なスタイルがあるので、自分の好みに好きな食べ方を選べます。
例えば、3食の食事の前に必ず食べるという食べ方もありますし、夕食の前だけ(1日1食)とか、1日6回スープだけを3日間継続して食べるという方法もあります。また、食べる量についても、お腹いっぱい好きなだけ食べるスタイルもあれば、必ず決まった量だけというスタイルも...。
いずれの場合も、体に無理の無いように摂ることが大事です。
デトックススープの基本的なレシピ
デトックススープの基本的なレシピと、おすすめのデトックススープのレシピをご紹介します。
大きなお鍋で一度にたくさん作って冷蔵庫に入れておけば、数日間は食べられます。冷凍する場合は、1食単位で冷凍しておくと便利です。
基本的なレシピ
1. 野菜を一口サイズにカットします。
2. 大きな鍋にカットした野菜と出汁を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
3. 塩などの調味料で味付けします。
このようにとっても簡単。
食材や出汁や調味料を変えることで、和洋中の様々なスープを作ることができます。
脂肪燃焼系スープ
1. 鍋に水を入れ、カットした野菜を煮込みます。
2. 野菜が柔らかくなったらコンソメを入れます。
3. おろし生姜・塩・胡椒で味を整えて完成。
キレート(毒素排出)スープ
材料: コンソメ、玉ねぎ、塩、胡椒
1. たくさんの玉ねぎを細切りにして炒めます。
2. 飴色になったら水とコンソメを入れて煮込みます。
3. 塩・胡椒で味を整えて完成。
胃腸のバランスを整えるスープ
材料: 鰹節、昆布、玉ねぎ、人参、わかめ、味噌、おろし生姜
1. 鍋に水を入れ、鰹節・昆布で出汁を取ります。
2. 玉ねぎと人参を入れて煮込み、柔らかくなったらわかめを入れます。
3. 味噌とおろし生姜を入れて完成。